园艺技术专业和园艺专业都属于园艺类专业，但是它们之间还是有一些区别的。
1. 专业定位不同：园艺技术专业主要培养学生掌握园艺技术理论和实践操作技能，能够从事园林绿化、园艺技术推广、种植管理等方面的工作。而园艺专业则更注重于培养学生掌握园艺学科的基本理论、知识和技能，能够从事园艺科研、教学和管理等方面的工作。
2. 课程设置不同：园艺技术专业的课程设置更加注重于实际操作技能的培养，如林木种质资源、花卉种植与管理、园林施工与管理等。而园艺专业则更注重于基础理论知识的传授，如植物学、园艺学、土壤学等。
3. 就业方向不同：园艺技术专业更适合从事实际操作和技术推广方面的工作，如园林绿化设计、园艺技术推广、种植管理等。而园艺专业则更适合从事科研、教学和管理方面的工作，如大学教师、科研人员、园林绿化管理等。
总之，园艺技术专业和园艺专业虽然都与园艺有关，但是它们的培养目标、课程设置和就业方向等方面还是有一定的区别的。
