山东工农业发达，在全国都名列前茅（GDP全国第三位），同时也是一个不折不扣的农业大省。尤其是经济作物领跑全国。
2018年，山东省农产品进出口2134.1亿元，规模继续列全国第一。其中，农产品出口1150.3亿元，是全国首个农产品出口规模超千亿的省份，连续二十年领跑全国。
由于山东地处丘陵地带，淡水资源匮乏，地少人多，传统农作物种植优势不是很明显，这样对科学种植就比较重视，这也是山东人关注农业较多的主要原因。
2018年山东省粮食产量位居全国第三位，这个成绩也是很突出的。
山东地处黄河下游，属暖温带季风气候，非常适宜动物的繁衍和生长，这为畜牧业的发展奠定了良好基础。
