做法步骤:
第1步、材料全部称量好。
第2步、糯米粉加入淀粉,糖,牛奶搅拌均匀。
第3步、搅拌成细腻的面糊。
第4步、倒入干净的容器里。
第5步、盖上保鲜膜扎几个小孔。
第6步、水开上锅中大火蒸20分钟。
第7步、出锅趁热拌入黄油,揉成光滑的糯米面团。
第8步、面团分成8个小糯米团,具体根据包入水果的大小。
第9步、用手压扁或者擀面杖擀开。
第10步、包入喜欢的水果。
第11步、裹上椰蓉,没椰蓉也可以直接裹点熟糯米粉更简单。
第12步、口感软糯的水果糍粑就完成了
备料:糯米、纯牛奶、火龙果、圣女果、白糖、椰蓉
第一步、把糯米粉放到盆中,再加入白糖水搅拌成糯米糊,再倒入碗里
第二步、再放到蒸锅中盖上锅盖蒸上二十分钟熟了就可以合出来放凉
第三步、用手抓一把糯米然后把水里放到中间,揉成一个圆球
放上水果
第四步、包的水果的糯米圆球放到椰蓉中裹上一层椰蓉摆盘就可以食用了