步骤一：首先大碗中倒入200克的糯米粉，再倒入30克的玉米淀粉；
20克的白糖；
240毫升的纯牛奶，加入25毫升的玉米油，搅拌均匀，搅拌成顺滑无干粉颗粒的面糊状
步骤二：模具刷油，倒入面糊上锅蒸，水开后蒸二十五分钟左右。接下来锅中倒入40克的糯米粉，炒至微微发黄，装入盘中备用
步骤三：碗中再打入两颗鸡蛋，用筷子搅散备用
步骤四：锅中倒入35克的白糖；
25克的玉米淀粉；
240毫升的纯牛奶，开小火煮至牛奶温热（不要煮沸），然后把鸡蛋液倒进来，用铲子不停地搅拌，一直搅拌比较黏稠的状态就可以啦！关火，我们的卡斯达酱就做好啦，倒入碗中备用
步骤五：时间到，糯米粉也蒸好了，没有白心就说明已经熟透了，取出来晾凉脱模，面板撒些炒熟的糯米粉防粘，把蒸熟的糯米粉放在面板上用手揉搓，揉至光滑细腻直接搓成长条状，切成大小均匀的小剂子
步骤六：面板撒上干面粉防粘，取一个切好的小剂子，把小剂子揉圆，再用擀面杖把它擀成包子皮，然后舀上一勺卡斯达酱放上来，用包包子的方法收口，做好之后收口朝下放到面板上，用手轻轻地揉一揉，揉成圆形就可以了，夏天吃可以包上保鲜膜，防止风干，装到保鲜袋里，放到冰箱里冷藏或冷冻几个小时，吃的时候冰凉凉的，甜甜糯糯，比冰淇淋还好吃
1· 糯米粉用开水慢慢揉成粉团
2· 尽量揉湿一点的粉团，蒸熟了口感会软很多
3· 盘底部抹油防粘，把粉团压扁用筷子中间插孔透气，中火蒸20分钟
4· 蒸好熟粉团上面抹一点油用保鲜膜封住防止发硬
5· 我自己炒的花生打碎，我喜欢有口感就没有太碎
6· 花生打好，在把片糖打碎
7· 糖跟花生用碗装起来，慢慢加糖混合，觉得你适合的甜度就可以了
8· 白色的粉是我炒熟的糯米粉
9· 粉团凉了把粉团压扁外层粘点炒熟的糯米粉防粘，包入花生馅！现包的皮特别软，馅香！所以吃多少包多少，放隔天就要再蒸软再包花生馅！
10· 包好了就可以吃了，我喜欢咬下去满口脆香花生馅吃起来满足！
— 小贴士 —
1.糯米粉80克，白糖15克，牛奶100克，三者混合后搅均，搅成无颗粒的糯米糊。
2.糯米糊倒出来倒在平底盘子上，隔水蒸，水开了之后转中小火蒸20-25分钟就变成了糯米糍。
3.蒸好后用宽的勺子迅速将有气孔的糯米糍搅拌成光滑的糯米糍。
4.将喜欢的水果切成丁，可以是苹果、芒果、雪梨、草莓（也可以包豆沙馅、紫薯馅或莲蓉馅）
5.等糯米糍稍微凉点之后双手抹上白开水，取一些糯米糍将水果包在里面然后揉成圆，再均匀的裹上豆奶粉（椰蓉、黄豆粉也可以）即可。
糯米提前泡4小时，铺在蒸格上，用筷子扎上排气孔，盖盖水开后蒸40分钟，放料理机中打碎，整理好后用保鲜膜包起来，把两头拧紧，放进冰箱冷藏2小时，取出切片，打2个鸡蛋搅散，糍粑裹上鸡蛋液，放入五成热油锅中，中小火炸至两面金黄捞出，撒上白糖或红糖即可
糯米糍是一种非常受欢迎的传统中国甜点，下面是糯米糍的制作方法：
所需材料：
1. 糯米粉 200克
2. 开水 适量
3. 绞肉馅 适量（或者其他喜欢的馅料）
4. 红豆沙馅 适量（或者其他喜欢的馅料）
5. 糖 适量
6. 水 适量
制作步骤：
1. 准备材料：将糯米粉、绞肉馅、红豆沙馅等材料备好。
2. 和面：将糯米粉放入碗中，加入适量的开水，用筷子搅拌均匀，揉成光滑的面团。
3. 分割面团：将面团分割成大小均匀的小球状，按扁后放入馅料，包裹好，搓成圆球状。
4. 煮糯米糍：将煮沸的水加入糖，放入糯米糍，煮至浮起即可。
5. 沾粉：将煮好的糯米糍捞出，放入冷水中浸泡片刻，捞出沥干，再沾上适量的糯米粉即可。
小贴士：
1. 和面时，开水的量要适量，面团不要太干或太湿。
2. 包馅料时，要将馅料包裹好，以免馅料漏出。
3. 煮糯米糍时，水量要足够，以免粘连。
4. 沾粉时，糯米粉要均匀沾满糯米糍，以免糯米糍粘连。
5. 糯米糍可以根据个人口味添加不同的馅料，如芝麻馅、莲蓉馅、牛肉馅等。
糯米糍是一种传统的中国甜点，主要由糯米粉、水和糖制成。以下是简单的制作步骤：
材料：
- 糯米粉 200克
- 清水 200毫升
- 细砂糖 50克
- 芝麻适量
步骤：
1. 将糯米粉和细砂糖混合在一起。
2. 慢慢地加入清水，边加边搅拌，直到形成一个光滑的面团。
3. 将面团分成小块，每个小块大约20克左右。
4. 将每个小块搓成圆形，然后用手指在中间按一个小洞。
5. 将糯米糍放入沸水中煮熟，直到它们浮起来。
6. 用漏勺将糯米糍捞出来，沥干水分。
7. 在糯米糍表面撒上一些芝麻即可。
糯米糍可以根据个人口味添加不同的馅料，如红豆沙、花生酱等。
