甜瓜结瓜但瓜又变黄了的原因：
生理性病害：甜瓜在生长过程中，叶片中缺乏镁元素，会导致叶片的绿色含量减少，从而使得果实因缺少绿色而变成黄色。此外，如果土壤中缺乏锌元素，也会导致果实的颜色发生变化，从而变成黄色。
细菌性病害：甜瓜感染细菌性病害，也会导致果实的颜色发生变化，从而变成黄色。其中，比较常见的细菌性病害有黄腐病和黑腐病。黄腐病会使甜瓜的果实变成黄色，而黑腐病会使甜瓜的果实变成黑色。
病毒病：甜瓜感染病毒病，也会导致果实的颜色发生变化，从而变成黄色。其中，比较常见的病毒病有花叶病毒和黄化病毒。花叶病毒会使甜瓜的果实出现黄绿相间的斑驳，而黄化病毒会使甜瓜的果实变成黄色。
土壤问题：如果土壤中缺乏镁元素、锌元素等微量元素，也会导致甜瓜的果实变成黄色。
解决方法：针对以上原因，可以采取以下措施来防止甜瓜结瓜但瓜又变黄：
补充微量元素：在甜瓜生长过程中，应注意补充镁元素、锌元素等微量元素，以保证甜瓜的正常生长。可以通过叶面喷施含镁元素、锌元素的肥料来解决。
防治细菌性病害：在甜瓜生长过程中，应注意防治细菌性病害，如黄腐病和黑腐病。可以使用一些杀菌剂来防治这些病害。
防治病毒病：在甜瓜生长过程中，应注意防治病毒病，如花叶病毒和黄化病毒。可以使用一些抗病毒的农药来防治这些病害。
改善土壤质量：通过改善土壤质量，可以增加土壤中的镁元素、锌元素等微量元素，从而防止甜瓜的果实变成黄色。可以采取深耕、施用有机肥等措施来改善土壤质量。
