答:人类要在火星上种植的植物名称是牵牛花。
科学家为证明牵牛花将成为人类在火星种植的第一种植物，制作了外星作物培养仓和空间站培养仓，这个培养仓提供的则是火星和月球的模拟环境来对作物和农作物进行种植，我们知道只有地球可以阻挡致命的宇宙射线，如果想在外星球使作物生存那就需要它可以抵挡住致命的宇宙射线，而根据空间站最新的研究结果，牵牛花符合这一特征。
为了解决这一问题，科学家进行了部分对牵牛花的研究。在第一部分中，在国际空间站外面固定了2000种植物的种子，暴露在558天的高水平的紫外线和宇宙辐射下，结果发现只有牵牛花竟然完好无损，科学家对牵牛花进行研究发现，牵牛花的细胞可以修复被晒伤的组织，而牵牛花会制造出一种保护膜一样的护罩，它可以抵挡紫外线和宇宙射线的照射，这项研究有着重大的意义，要知道地球的植物种类多达亿种，如果是2000分之一的比率的话，那么地球上的植物、作物将可以在火星和月球生存。
