1.选种催芽
种植菊花菜要选用大叶菊花菜品种，种子要饱满，籽粒较大，无病虫害，发芽率高。
浸种催芽方法：种子先放在冷水中浸泡5~6小时，再放入55°C热水中烫种15分钟，用清水反复清洗2~3次，用纱布包好，放在22~25°C左右的恒温中催芽，每天用温水淋洗一次，当30%种子露白时即可播种。

2.播种
将育苗盘(60厘米X25厘米X5厘米)清洗干净并消毒，底部铺一层白纸或无纺布，再铺一层2. 5~3厘米厚的珍珠岩和蛭石混合基质，浇透底水，将催芽后的种子均匀地撒于基质上，在种子上盖一层。0.5~1厘米基质，喷湿基质，以表面湿润而不积水为度。
3.管理
播后5~7天， 种芽伸出基质层，要定期喷水，使相对湿度保持在80%~85%，以促进种芽生长。
4.采收
播种后15~20天，芽长10~12厘米时，将种芽连根拔起，抖去基质，剪去根部，洗净上盒，每1千克种子可生产4千克菊花菜。
