( 1 ) 摇
抓住果穗基部轻轻摇动，将花器发育不良或授粉受精不良的果实及幼果上残留的花瓣摇脱，留下着良好易于分辨优劣的果实。
( 2 ) 折
将果穗主轴及支穗顶端的幼果连梗摘去，留下粗短果穗上分布相对集中，又有膨大空间的 6~8 只幼果，便于疏果后的套袋操作。
3、疏
先疏去果穗上的冻害果、畸形果、病虫果及过密果，使留下的幼果间距离在 6~8 厘米之间。然后综合枇杷品种、生长势、结果枝径粗、叶幕层厚度等因素确定留果数，接着疏去同一果穗上过大或过小的幼果，留下大小基本一致的果实，以便其成熟期一致，便于今后管理。
