自然环境为人类提供生存的食物，个人吃饭离不开自然环境，吃的主食粮食无论米面，高粱稻穗都是从土壤里种植出来的，蔬菜水果也都是需要自然环境提供土壤、水分和光照才能生长、成熟。
原始社会时期是中国饮食文化初始阶段。人们在狩猎为主的生活基础上，已经学会种植谷子、水稻等农作物，并且能够饲养猪、犬、羊等家畜。人们的饮食习惯由原始社会早期的以狩猎肉食为主逐步过渡到以农产品为主，肉类为辅的杂食性饮食。随后燧人氏教“钻木取火”，人类进入了石烹熟食的时代，把植物的种子放在石片上炒，把动物放在火上烧。无论是农产品、肉食还是熟食都离不开自然环境，农产品在土壤、水分和阳光下生长；动物也来源于自然环境，和人类一样依靠自然环境生存发展；熟食的食材更是自然环境中的动物和植物，天上的飞禽，地上的野兽，水里的鱼类，土壤里生长的树木花果都来源于自然环境。
