1. 了解杀菌剂的特点和用途：美甜杀菌剂是一种广谱抗菌剂，能有效地抑制常见的细菌、酵母菌和霉菌等微生物的生长。其使用效果对食品的风味、色泽和口感等方面影响小，而且不会对食品造成污染和毒性。
2. 选择合适的药剂浓度和使用方法：根据食品类别、贮存温度和贮存时间等因素，确定合适的美甜杀菌剂浓度和使用方法。通常情况下，美甜杀菌剂浓度在0.05%-0.1%之间，宜采用溶液喷洒、浸泡或混合使用等方式加入食品中。
3. 使用美甜杀菌剂前的准备工作：必须清洁消毒食品加工设备和容器，避免食品污染。操作前要洗手，并佩戴手套、帽子和口罩等防护措施。同时，要准备好美甜杀菌剂和测量工具等辅助物品。
4. 溶剂或混合剂的选用：美甜杀菌剂通常是和水或醋酸等酸性物质混合使用，以便发挥最佳的抑菌效果。如果有涂抹或喷涂需求，则需要选择合适的涂料或喷涂器具。
5. 美甜杀菌剂的加入：根据食品的具体使用需求，将美甜杀菌剂逐步加入食品中，并搅拌均匀，直到达到所需的药剂浓度。如果需要加热处理，则需要将美甜杀菌剂加入食品后，在经过适当的加热处理，以确保杀菌效果。
6. 杀菌剂的贮存和使用注意事项：美甜杀菌剂具有易溶解和挥发的特性，因此必须存放在阴凉、干燥和通风的地方，避免阳光直射和高温。同时，在使用时要按照要求的浓度和方法加入食品中，以防止过量使用或未能达到预期的抑菌效果。长期接触美甜杀菌剂可能会引起皮肤刺激或过敏现象，因此要注意个人防护。
