第一种 玉米猪肉馅饺子(蒸饺)
食材，猪瘦肉一斤，玉米一个，香菇半斤，鸡蛋一个，葱一把，食用油，盐，生粉，生抽，蚝油。
1 把猪肉搅碎，加入盐，生粉，生抽，蚝油，食用油，敲入一个鸡蛋，搅拌均匀 加入生粉，鸡蛋可以使用又嫩滑
2，香菇洗净切碎玉米粒儿 玻璃从切断 把香菇玉米粒儿从切小段儿把香菇，玉米和葱放肉馅中一起搅拌
3调制饺子馅一般就只加油盐生粒， 生抽，蚝油，鸡蛋 调制的肉馅不会腥也会很香。
玉米蒸饺
玉米500g韭菜500g猪肉肥瘦500g
辅料，小麦面粉60g，姜6g，盐6g，味精，2g酱油，35g料酒10g香油50g
1将韭菜洗干净控水，结成0.3cm长的段儿 猪肉洗净切成碎末
2将猪肉末放入盆内，加入料酒，适量的酱油 今年拌匀 然后放入韭菜段儿，加入香油剩余的酱油精盐，姜末，味精搅拌均匀即成馅料
3将锅内的水 倒入适量的水，用旺火烧沸后将玉米粉徐徐撒入边撒边搅拌袋，玉米粉撒完水也干了 起锅放入案板上稍凉，加入面粉搓匀
4将面团揉匀揉透分成大小均匀的面积擀成面皮 将馅料放入原皮中间数边儿捏紧你记 捏成饺子形物 将饺子生胚摆入替中，用旺火蒸数分钟
虾仁玉米水饺
一斤大香，一根玉米，一根胡萝卜泡发好的香菇木耳 调料，一颗鸡蛋，淀粉，生抽，老抽，盐，五香粉，白胡椒粉 放凉的熟油做法，将玉米，胡萝卜，香菇，木耳剁碎放一起下 清理干净，剁成碎放在另一个碗里，家人用生抽，白胡椒粉，料酒腌腌制15分钟后和其他主料 碎放一起 在混活的馅儿店中加一颗鸡蛋，两勺淀粉，一勺生抽了勺，五香粉一勺盐，半勺胡椒粉，然后顺着一个方向用力搅拌上劲儿 然后就可以开始包饺子了
