安吉白茶的冲泡方法

小编:优质农业网   人气:0℃   发布时间:2025-02-20 10:07:32
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杯泡法

安吉白茶的冲泡方法

安吉白茶的冲泡方法为杯泡法,此时将透明直立的玻璃杯或者陶瓷杯为容器,但以能够直白观察茶汤、叶底的玻璃杯为佳,而后烧一壶热水浇淋、烫洗杯子,并注入茶具7-8分满的热水,放入3-5克干茶静置3-5分钟后即可品饮,注意焖泡时茶叶用量可以根据茶叶容器、品饮人数进行调整。

2.盖碗泡法

安吉白茶也可以用盖碗泡法进行焖泡,此时将白瓷盖碗作为焖泡容器,并准备配套的品茗杯、公道杯,而且在焖泡前,用热水冲洗茶具,起到消毒温杯的作用,随后投入干茶叶,茶叶用量一般在3-5克,轻摇15秒茶具后,沿着杯壁注入热水,等15秒之后即可出汤品饮,注意如果安吉白茶为陈茶或者品质较差的茶,则需要头茶浸润3-5秒后倒掉,次茶焖泡15秒品饮。

3.壶泡法

安吉白茶在焖泡时,除了盖碗法、杯泡法外,还可以用紫砂壶、玻璃壶等壶具进行冲泡,不过以紫砂壶作为焖泡容器时,容量一般在110-150毫升左右,对其进行烫壶处理后,放入5-7克干茶,并注入温水进行洗茶,洗茶后再次注入热水焖泡,也可以加入温水烹煮。

4.工夫茶泡法

安吉白茶茶也可以用工夫茶的方式冲泡,此时它的焖泡诀窍就是选择容量较少的煮水壶煮水,确保每一次煮水量刚好够一道茶,且水只沸腾一次,避免热水反复沸腾,而且用工夫茶焖泡时,需要借助闻香杯闻香后再饮茶。

5.水温水质

安吉白茶在冲泡期间,对水温、水质具有一定的要求,尤其是对水温要求严苛,一般以80-90度为佳,切忌使用沸水焖泡,否则茶汤容易苦涩、发黄,而水质方面要求纯天然无污染的软水,一般用、山泉水纯净水、矿泉水以及静置的自然水即可。

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