所需食材
主料：马蹄9个
辅料：白糖适量
1.马蹄清洗干净，放在锅里煮
2.煮熟后捞出，去皮
3.然后再切成片
4.全部切好放入盘中
5.备好绵白糖
6.洒上白糖即可。马蹄又称荸荠，皮薄肉嫩，水分充足，清甜无渣，爽脆可口。既可以用来做蔬菜也可用来做水果。它营养丰富，含有蛋白质、维生素C，能清热润肺、生津消滞、舒肝明目、利气通化。记得小时候池塘里种了好多，那时顽皮都是挖出来用去弄去皮直接生吃了，清脆香甜。现在不敢那么吃了，就拿来炒菜吃或是煮过拌糖来吃，味道都挺好
用料：
马蹄（荸荠） 300g（约20个左右）
雪花梨1个，
胡萝卜 1根，
冰糖2汤匙（30g），
做法如下：
马蹄洗去泥沙，削去外皮，对半切开。
雪花梨洗净，切开去核，切成小块。
胡萝卜洗净，削去外皮，也切成滚刀块。
将马蹄块、梨块，胡萝卜块，放入砂锅中，倒入清水，大火烧沸后，撇去浮沫。
最后放入冰糖搅拌，转中火继续炖煮15分钟即可。
