保鲜盒在生活中较为常见，之所以将其应用在冰箱里主要是为了更好的食品隔离放置，防止交叉污染。
另一方面，冰箱存放食品，如果不把生、熟食品隔离开，会造成交叉污染。
冰箱里生鱼、生肉、冷饮、水果、剩菜、剩饭等在没有严密包装的情况下，同时存放在冰箱内，一旦一种变质，会很快污染其他食品，诱发连锁变质、变味。用保鲜盒就能较好地解决上述问题。
冰箱冷藏室可以没有储存盒，由其是水果，蔬菜，生食类，都可从直接存放在架子上，当然最好是用保鲜袋装一下。如果是熟食可以装在饭盒里，或密封的容器里，这样保鲜效果会更好。当然为了储存方面可以购买一些保鲜盒，这样存储起来会更加方便。
行，冰箱冷藏室有没有都可以，最好有司以分层存放，分类分层，生熟分开放，浑素分开放，保鲜膜包装防止窜味，应注意有些菜不能存放冰箱。
冰箱应定时清理消毒，保持清洁卫生，访止霜冻结冰，防止冷藏室排水孔堵塞。要及时清理清除异，味保持干净。
