根据生姜的习性，在生姜种植时，对土壤进行打沟，将挖好之后，一般沟的深度10公分，行距一般35厘米，株距一般25厘米。然后把姜种子取来，将生姜的芽体，一致一个方向，把生姜种子，按照株行距，均匀的排列好，然后，在生姜种子上面，覆盖6厘米的土层，不宜过厚或过浅，结合中后的3次培土，使生姜的深度在15厘米为宜。
生姜的培土方法
在生姜到20厘米左右的时候，再结合对生姜施肥与松土时，同时对生姜的植株，进行培土，培土的厚度，一般一次3厘米，当生姜植株分别生长到40厘米与60厘米高的时候，再分别对生姜各培土一次。这个时候，姜沟已经没有了，防止夏季过多雨水，避免对生姜根茎部因积水引起水涝，方便排水。
另一方面，通过对生姜根部的培土，保护生姜，促进根茎膨大生长，抑制植株更多的分蘖，造成的营养消耗。
总结，生姜的种植深度，在结合中后期的3次培土的厚度，共9厘米，使生姜的总种植深度达到15厘米为宜，生姜种植过浅，不耐旱不耐涝，影响苗期与中后期的根部的正常生长，种植过深，不利于初期发芽出苗与后期根茎的膨大生长，从而影响生姜的产量。
