播种前准备
1.1 良种选择
目前市场上生姜品种可分 3 大类,一是山东大姜、二是凤阳中姜、三是当地小姜。根据近几年市场调查,中姜、小姜很受广大消费者青睐,也更适合于大棚栽植。应选择高产、优质、抗病虫、抗逆性强、商品性好、具有本品种特性、地上茎精壮、分枝多、肥大饱满、皮色淡黄明亮、肉质新鲜、不干裂、不腐烂、未受冻、质地硬、大小适宜的健康姜块留作种用,严禁从病姜区引种。
1.2 整地
生姜最适于在地势较高、无污染、排水良好、土层深厚、疏松肥沃、有机质含量丰富的中性偏酸性土壤中生长,要求栽培土壤前 3 年没有种植过生姜、花生等作物,pH 值 6-7。大棚栽培生姜一般在 2 月中下旬(农历正月中旬)开始,1 月先将腐熟的农家肥约 30t/hm2, 均匀撒于地面深翻混匀 。建棚高2.5m,宽 8-10m,选透光性和质地较好的薄膜作棚膜。把地平整后起垄,每垄之间间距 60cm,垄高 30cm,垄宽30cm,工作沟内留备用土 。为防地下害虫 (小地老虎),可人工捕捉或毒饵诱杀。药剂选用辛硫磷、速灭杀丁等拌毒干撒入穴内,用锄头翻匀。
