1、葡萄树体负载量大、消耗的营养物质多，树体营养的积累就会减少。因此控制产量是减少落花落果的措施之一，改善土壤理化性状，为根系生长创造良好的条件，增强根系的吸收能力。
2、及时抹芽、定枝及摘心，可减少营养的消耗，促进花序进一步发育，调整营养生长和生殖生长的关系，控制了营养生长。能使更多的养分转向花序，保证开花、授粉、受精有足够的养分供应。
3、根据负载量利新梢生长情况，及时疏除多余的花序，对留下的花序要．及时的去副穗、小穗、穗尖，使养分的供应更加集中在留下的花序上，满足开花、授粉、受精、坐果的养分需求。
