关于这个问题，食品雕刻马鬃毛需要使用食品雕刻工具和食材，以下是具体步骤：
1. 准备好需要雕刻的食材，可以使用胡萝卜、黄瓜、萝卜等长条状的蔬菜或水果。
2. 用刀将食材切成适当大小的长条，尽量保持大小一致。
3. 使用食品雕刻工具，将长条状的食材慢慢地切出马鬃毛的形状，需要注意的是要保持每一根马鬃毛的形状和长度一致，可以用尺子测量。
4. 将刻好的马鬃毛放入冷水中浸泡，可以让它们变得更加卷曲。
5. 完成后可以放在菜肴的边缘或者摆盘上作为装饰，增加视觉效果。
需要注意的是，食品雕刻要注意安全，切割时要小心，避免将手指切伤。另外，使用的食材要保持新鲜，不要使用过期的或者变质的食材。
