【酵粿桃食材】粘米粉 200克纯净水 500克玉米淀粉 10克生花生米 80～96粒盐 少许·
【甜酱油食材】糖200克水300克酱油 100克·
【甜酱油做法】糖+水+酱油小火煮至浓稠 其间要多搅拌哦 以免糊底 （由于各个牌子的酱油咸度不一样 请酌情增减哈）·【酵粿桃做法】
1️⃣先准备所有用到的工具和食材 分别称好重量备用
2️⃣ 用自来水先把花生清洗干净 放小锅里加水煮至水开 滤去水备用
3️⃣蒸盘放上小钵 （小碗也可）盖上盖子 冷水上锅空蒸至水沸腾煮开
4️⃣粘米粉+玉米淀粉搅拌均匀 再+纯净水+一丢丢盐调成米浆 切记一定要搅拌均匀（切记入小碗前要再次拌匀哈 以免沉底）5️⃣水蒸开后 依次将米浆勺入小钵里 大概6至7分满 放上花生米 （1小碗放个5至6粒）
6️⃣蒸半个小时左右 看状态 关火出炉后放至凉透
7️⃣用牙签划一圈并用勺子勺出即可
8️⃣小火炸至酥脆并淋上甜酱油就可以开吃啦
可以做的。制作方法如下：
第一步：准备好蜂蜜、桃子和水，一切可以直接饮用的水都可以做食用酵素。
第二步：桃子的挑选和处理:挑选桃子的时候要尽量以果个大、形状端正、色泽鲜艳的为好，表层有绒毛，有一定的硬度（七成熟）的为佳。处理的时候，桃子两半，去核，后切成适当的大小或者片儿，这样有利于发酵。后与蜂蜜一起放入瓶中加水
配方：准备面粉、核桃仁、白糖、猪大油、鸡蛋、小苏打、泡打粉、植物油。
做法：
1. 把面粉倒在案板上，把猪大油、白糖、鸡蛋等倒在面粉中间并且反复搅拌均匀，之后再将面粉放在一起搅拌和面。
2.和好面后，醒面5分钟左右，慢慢将面团搓揉成一个个小的圆球形，并在上面撒上蛋液和核桃，放在烤盘上端进烤箱，烤10-20分钟。
3.时间到后拿出烤盘完成。
4.核桃酥是著名小吃，原名核桃糕。中国北方和南方均有出产，不同产地出产的核桃酥口味有所不同，其中以北京、江西、广东、云南、台湾出产的核桃酥最为有名。由于主要用核桃和枣为原料其营养价值非常高，其质地细腻，柔软，口味滋糯，纯甜，有突出的桃仁清香。
