枇杷种子可以用来制作茶或者糖果,以下是制作方法:
枇杷种子茶
材料:
- 枇杷种子 20克
- 水 500毫升
- 冰糖 适量
做法:
1. 枇杷种子清洗干净,放入锅中煮沸,去掉表面的浮沫;
2. 换成小火煮20-30分钟,直到枇杷种子煮软;
3. 加入适量冰糖,继续煮5分钟,糖溶解即可;
4. 滤去枇杷种子,即可饮用。
枇杷种子糖果
材料:
- 枇杷种子 50克
- 糖 100克
- 水 适量
做法:
1. 枇杷种子清洗干净,放入锅中加水煮沸,去掉表面的浮沫;
2. 换成小火煮20-30分钟,直到枇杷种子煮软,捞出备用;
3. 锅中放入糖和适量水,煮至糖溶解;
4. 放入煮好的枇杷种子,继续煮约10分钟,糖液变稠即可;
5. 将糖液倒入模具中,待凉后取出即可食用。
小贴士:
1. 枇杷种子在煮的过程中要不断搅拌,以免粘锅;
2. 枇杷种子茶和糖果的口感都比较苦涩,可以根据个人口味加入适量的冰糖或糖液调味。
清洗干净后去皮煮。枇杷可以和冰糖、黄糖块一起熬制做枇杷水,但是在煮之前需要将枇杷的表皮剥去,因为枇杷皮表面有很多细细的绒毛。
剥皮后的枇杷再次用流水冲洗干净后就可以剥开果肉取出果核,果肉切块后直接加入清水中熬煮就可以了。