小皮果泥和发酵乳有以下几个主要区别：
1. 来源不同：小皮果泥来源于全脂乳粉，经过添加营养强化剂和调味剂制作而成。发酵乳是鲜乳经乳酸菌发酵后制成的乳制品，发酵过程使奶中糖、蛋白质被分解为乳酸钙、乳酸钙的有机盐可溶于水，且这两种物质在乳酸菌作用下，造成酸碱环境，有利于维生素B族类维生素的生成。
2. 口感不同：小皮果泥酸甜可口，吃起来更方便。发酵乳的口感与鲜牛奶相比会相对浓稠，没有甜味，需要搭配糖一起饮用。
3. 营养价值不同：小皮果泥是通过物理方法，去除部分脂肪并添加营养强化剂和调味剂制作而成。而发酵乳是奶中营养素经乳酸菌发酵后形成的乳制品，二者都提高了营养价值、易于消化吸收。
总的来说，小皮果泥和发酵乳有各自的特点，您可以根据自己的需求和口味来选择适合自己的产品。
果泥是由水果磨成的，果泥。发酵乳是由牛奶发酵的奶品
