8～10月份。
1、整理地块
山东地区种植水萝卜时，应选用土层深厚、土质肥沃、富含腐殖质且排水良好的砂质土壤作为栽植地，土壤pH值最好在5.0-8.0之间，选地后清理干净杂草和石块，耕作30厘米以上。
2、施肥做垄
水萝卜的生长迅速，需肥量比较大，每亩要施加腐熟圈肥2500-3000千克、草木灰100千克、过磷酸钙25-30千克作为钾肥，施肥后在田间做出宽60厘米、高10-12厘米的垄。
3、播种要求
进入山东地区水萝卜的播种季之后，在垄上按照行距54-60厘米、株距27-30厘米均匀播种，每穴播种2-3粒，播后盖土约2厘米厚，浇透水，低温时要覆盖地膜。
