大头菜剥去外皮一层就可以了，大头菜基本上不用去皮只要是剥去外面一层脏兮兮烂叶子清洗干净就可以了。
1.大蒜在微波炉微波10秒后非常好剥皮。(或者你也可以将蒜瓣放在两个容器，使劲摇，这个挺费力气的)
2.煮东西时，锅上放个木勺就不会沸出来了。
3.长期存放的红糖会变硬，不要着急，洒上点水，盖上湿纸巾，然后微波30秒钟，就会变软了。
4.柠檬放在微波炉里微波20-30秒，柠檬汁会更多。
5.手指沾水可以很轻松地抓住掉落的蛋壳。
6.在做好的汤或者炖菜中放些冰块，可以很容易舀出那些你不喜欢的脂肪。
7.使劲的摔大头菜，然后根部就很好去
8.在砧板上撒点盐，在切香草类蔬菜的时候，就不会粘在刀上了。
