有以下三种方法：
1.提苗肥：在茭白栽植成活并缓苗后追一次肥，称为提苗肥。建议每亩施腐熟粪肥1000~1500千克或尿素5~8千克。若基肥充足或茭苗长势良好，提苗肥可少施或不施。
2、分蘖肥：在分蘖初期，每亩施腐熟人畜粪1500千克（或复合肥）、尿素15~18千克，以促进分蘖形成和快速生长。
3、催茭肥：在茭白刚进入孕茭期（处暑至白露）施用，过早易引起植株徒长，过晚则推迟孕茭。一般每亩施腐熟人畜粪尿2000千克、复合肥30~50千克（或尿素15~16千克）、过磷酸钙15~20千克、硫酸钾或氯化钾15~18千克。
