（1）疏花：疏边花留中心花，疏掉晚开的花留早开的花；疏掉各级枝延长头上花，并保持多留出需要量的30%。
（2）疏果：尽量将果把去净，减少采收时因果把扎伤。要彻底疏掉边果、畸形果、病虫果和伤残果。
当然，除了人工疏除方法之外，还可利用化学疏除的方法。该方法的关键是适宜药剂的选择，同时还要注意喷布时期与使用浓度。概括起来看，目前常见的代表性药剂主要包括下述几类：一是以石硫合剂为代表的传统型疏花剂；二是以萘乙酸(NAA)为代表的合成生长素类疏果剂；三是以西维因为代表的杀虫剂类疏果剂；四是以钙化合物为代表的新型环保类硫化剂。
