主料:
菠菜适量
面粉400克
辅料:
盐4克 鸡蛋3个 青菜适量 油适量
菠菜面的做法:
步骤1菠菜洗干净
步骤2锅里水滚开后到菠菜过一下水捞起来
步骤3把菠菜切小断，放料理机榨汁杯中榨汁
步骤4把菠菜汁过滤一下，渣可以不要了
步骤5面粉放面条机杯中，加盐，盖好盖子，启动劲道面条，装上装有菠菜汁的水杯，绿色面条就出来了
步骤6锅里加适量水，水开后放面条煮，沸腾后加点凉水过滤备用
步骤7三个鸡蛋，加少许水，搅拌均匀后，锅里放适量油，炒蛋，把蛋炒好备用
步骤8把青菜焯水，把炒好的蛋，青菜，面条摆碗里，就可以吃啦
新鲜的菠菜切掉根部去掉老叶、黄叶，用清水洗净，清洗时可加入一小勺小苏打，目的是更好的洗掉残留的农药。
把菠菜切成碎（这样比较容易让菠菜中的汁分解出来），加盐腌制2~3分钟。
腌制好后，用力攥出汁液装入小碗中，然后再在菠菜中加入少量水再攥，重复多次。
用挤出的菠菜汁合成稍硬些的面团，擀成面片，按个人喜好切成面条下水煮熟即可。这样做出的面条碧绿，有咬劲，既美观，又有营养。
菠菜是日常生活中比较常用的一种蔬菜，营养价值非常高，具有补血止血，降压，助消化，滋阴平肝等功效。
1.将菠菜除去烂叶及老根，用水洗净。
2.将洗净的菠菜叶放在锅内煮10分钟左右。
3.将煮好后的菠菜去水，盛在盆子里，将面粉加入和菠菜拌匀。
4.拌匀后的菠菜与面粉开始揉成面团，直到面团光滑透光即可。
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材料与做法：
材料：菠菜 高筋面粉 盐 清水生粉
1 菠菜漂洗干净，只取菠菜叶。
2 锅里烧开水，放入菠菜叶焯水。
3 捞出马上放入凉水里
4 切碎。
5 和清水放入搅拌机，搅烂。
6 过滤出菠菜汁。
7 高筋面粉放入盘里。
8 加入少许盐，搅拌均匀。
9 加入已经过滤好的菠菜汁，水份要慢慢的一边搅拌一边加，做面条要用硬面。
菠菜榨汁过滤汁水和面，做成面条即可
先烧一锅开水，然后将菠菜洗净下入。抄两分钟。捞出后，可以用擀面杖捣碎，加入面粉，少许碱面。温水和面。将面与菠菜充分混合揉匀。放入盆中，醒发两小时。期间可以多次揉捏。醒发好的面，用擀面杖擀开。又大又薄的面片。然后切成自己喜欢的宽度。开水下锅煮。营养好吃，色泽鲜艳。
