凤凰茶新的保存期要考虑到包装的材质和环境温度。由于绿茶容易吸收湿气，当水分达到6%以上时质量就会发生变化，长期存放的绿茶在没有开封的条件下也会失去鲜茶特有的清香味。
一般来说，茶叶采摘制作包装后的3个月里，能保持这种新鲜茶叶的清香，时间久了，鲜香味就会慢慢变淡，因此趁新鲜时饮用为最佳。
那要看你拿什么包装哦，一般最好拿普通的纸张包装好，再拿塑料袋子封起来，放在铁罐里，这样的话放个半年八个月的味道还差不多，而且要放在干燥通风避免阳光直射的地方。
如果超过一年了其实也没有问题，就是味道会有点改变而已，有的人甚至热衷于喝老茶，就是把茶放个两三年再拿出来喝，所以见仁见智吧
