用料
黄瓜
1根鲜虾 15只红椒 1/4个姜片 2片食用油 适量盐 2勺料酒 1勺
黄瓜炒虾仁的做法步骤
步骤 1
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新鲜的虾去壳 去虾线肠线 对半切开 加入姜丝 料洒腌一腌去除腥味
步骤 2
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黄瓜去皮切成三角形 一根黄瓜去皮后切成4份 然后打横切厚度适中的片 太薄炒出来太软 太厚不入味 最后每片切成几个三角形即可
步骤 3
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不辣的红椒 只要一小截就够了 一截红椒去籽对半切再对半切 然后切三角形待用
步骤 4
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锅中放适量的食用油 加入红椒 稍微炒一下
步骤 5
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然后加入黄瓜翻炒大概1分钟
步骤 6
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把腌好的虾仁中的姜丝挑出来不要 然后倒入锅中 翻炒大概1分半钟即可
步骤 7
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炒好的黄瓜虾仁出锅喽
