浇水应根据西瓜秧苗长势的强弱、天气的变化、地势、地质的差异情况而定。
一般肥沃、平整、易吸水的大棚，在秧苗长势旺盛的情况下浇两水授粉，反之可在授粉前浇三水。京美西瓜的瓜码密，坐果容易，与甜王类型西瓜管理相比，前期瓜秧生长可以以催为主，尽量使瓜秧在坐瓜前保持一定的生长量。浇水时尽量避开阴雨天气，选择阴雨天过后的晴天浇水，浇水后的前两天适当加大通风量，排出棚内湿气。
甜王西瓜从定植到采收一般要浇五水，一定要浇好坐瓜后的2～3次肥水，由于其抗裂性比京欣类型西瓜强，因此可以加大水肥用量。最好追施2次膨果肥，1次是在稳果后，尽量冲施硫酸钾型平衡肥(N-P-K为15-15-15)，不宜冲施高钾复合肥或水溶肥，以免含钾过高造成僵果。在间隔10～12 d(天)后可冲施含钾、钙高的速溶性肥料，以满足西瓜膨大期对钾的需求和糖分的积累，并防止裂瓜。最后1次浇水以距西瓜成熟10～12 d(天)为宜，通过控水来提高西瓜含糖量与品质
