1.
要选择晴朗的天气，避开阴雨天。
2.
采收时整穗采摘、不可用手折断或剪刀剪断果穗柄；若用剪刀容易剪掉穗总轴，影响再抽生新的花穗；
3.
切忌用手捏着椒粒采摘，以免压破花椒颗实上的油胞而降低其色、味等品质。
4.
花椒采下后轻轻放在竹笼中，同时，笼中的椒果不宜太多，避免挤压、碰撞造成果皮上的油胞破裂，影响销售价格；切忌不可放入桶中或塑料袋及不透气的容器中。
5.
正确的采摘的方法是：一手拿住果枝，一手从果枝基部掐取果穗，尽量保持花穗总轴。
1.
要选择晴朗的天气，避开阴雨天。
2.
采收时整穗采摘、不可用手折断或剪刀剪断果穗柄；若用剪刀容易剪掉穗总轴，影响再抽生新的花穗；
3.
切忌用手捏着椒粒采摘，以免压破花椒颗实上的油胞而降低其色、味等品质。
4.
花椒采下后轻轻放在竹笼中，同时，笼中的椒果不宜太多，避免挤压、碰撞造成果皮上的油胞破裂，影响销售价格；切忌不可放入桶中或塑料袋及不透气的容器中。
5.
正确的采摘的方法是：一手拿住果枝，一手从果枝基部掐取果穗，尽量保持花穗总轴。
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