莲藕适合种植的时间是在3-4月份，而它适合的温度是在20-30度，因此要想种植莲藕最低的温度也要在15度左右，要不然就很难存活下来，因为南方和北方的地域温差比较大，南方是在2-3月份比较合适，而北方则是4-5月份。
大部分莲藕在秋季成熟，主要在7-10月份收获上市，有些晚熟莲藕可能在越冬后才上市，但由于我国的莲藕种植技术较为成熟，且莲藕的品种多样，基本上在一年中的每个季节都可以吃到莲藕。
莲藕适合种植的时间是在3-4月份，而它适合的温度是在20-30度，因此要想种植莲藕最低的温度也要在15度左右，要不然就很难存活下来，因为南方和北方的地域温差比较大，南方是在2-3月份比较合适，而北方则是4-5月份。
大部分莲藕在秋季成熟，主要在7-10月份收获上市，有些晚熟莲藕可能在越冬后才上市，但由于我国的莲藕种植技术较为成熟，且莲藕的品种多样，基本上在一年中的每个季节都可以吃到莲藕。
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