1.鱼腥草
药食两用，新鲜的当蔬菜卖，干的当药材卖。
2.紫薯
紫薯是薯类的一个品种，但营养价值和口感都比红薯高，而且种植简单，产量高。紫薯的新鲜茎叶是猪牛羊等的饲料，晒干后粉碎也可以做饲料，所以说种紫效益高不赔本。
3.费菜
费菜是中国农科院培育的蔬菜品种，高营养，可以凉拌，炒，做汤，腌渍等，都好吃，费菜耐旱又耐寒，适应性强，南北方都可以种。
以上三种蔬菜都是容易种的，有感兴趣的不妨试一试。
我认为生长周期短，一年可以收获多茬的绿叶蔬菜是比较赚钱的。也是见效最快的。但是也是非常辛苦的。因为茬数多劳作次数和时间多，耗费人力也多。所以我推茬像生菜，苋菜，油麦菜等绿叶菜。
大棚反季蔬菜就要找种植能力了，那些大神们能提供好的建议。
苗苗菜，空心菜，葱子蒜苗
