①中耕除草：定植成活后，及时浅中耕一次。植株开始生长，着重中耕一次。植株封行以前，再中耕一次。中耕结合除草和培土。
②肥水管理：定植后要抢晴天追施提苗肥，每次用量不能过多或过浓，否则易引起徒长，推迟开花结果。当等一、二层着果后，要追施较多肥料，促进果实长大。
③采收留种：作为鲜食的，大都采收青果，也可以采收红果。而作为干辣椒的，则采收红熟的果实，采收要及时，否则影响植株的生长和结果。
定植后要及时用追施辣椒冲施肥，活化土壤及肥料中的养分，防止土壤板结，并提高土壤中的有益微生物活性，帮助土壤中矿物质的分解。使椒苗健壮、根系发达、多发枝、叉头多，塑造高产株型，减少苗期病害发生。可促使花蕾早现，提高授粉率，早开花早结果，增加雌花数量，减少短柱花、畸形花的形成，防止落花、落叶、落果的发生。辣椒根补液可以让辣椒快速膨大拉长果实、色泽亮丽、肉多皮厚、个体均匀，有效防止畸形果的产生，大大降低烂果出现几率，耐贮运，提前成熟7-10天，延长采收20天以上，有效增加产量25%以上。
