茎叶生长习性
香蕉的茎有真茎和假茎组成。
球茎：着生根系、叶片和吸芽；养分储存中心。
假茎：富含养分，抽蕾后养分供应果实。
叶片：绿叶多、面积大、浓绿有光泽，昭示丰产，做好保叶工作。
2、香蕉的生命周期
第一阶段是营养生长阶段
第二阶段是花芽分化至现蕾阶段
第三阶段是果实发育至采收阶段
其中病害虫害主要管理时期

3、香蕉的花芽分化
不定期分化型，周年开花结果；
吸芽苗26-34片叶，组培苗34-38片叶；春植5-7个月,约7天抽一片叶。第18-20片叶影响果梳多少，第21-24片叶影响果指数量，第25-27片叶影响果实大小以及饱满程度。
秋植8-10个月；
开始花芽分化，再抽出10-12片叶即抽蕾；
果实数目受最后抽蕾前一个月的气候影响大；
果指重与花芽分化期气候负相关，与降水量正相关。
4、香蕉的抽蕾和开花
现蕾
开花：基部雌花先开，接着中性花和雄花顺序开放。
拔蕾：拔叶，使花蕾顺利下垂；
断蕾：雌花开放结束后，及时将无用的花蕾割除。
5、果实的生长发育
抹花：花苞打开后果指由向下转到水平指向时，用双手又下向上轻轻抹掉（或摘掉）花冠。
疏花疏果
