牛心菜可以放在冰箱，任何蔬菜水果都可以放在冰箱，这样可以增长食物的保质期和新鲜程度。牛心菜刚开始放在冰箱，前一两天可以不做任何保护措施，但是放到第三天就一定要包上保鲜膜了。蔬菜最多最多只能放在冰箱一个星期，毕竟冰箱也不是万能的，蔬菜水果还是吃新鲜的好。
1、首先得保证这牛心菜是否是完整的一个。完整的更利于保存。如果是半个，那就用袋子装好了再放在冰箱里。
2、用保鲜袋装好牛心菜，放在冰箱冷冻保存。
3、从外层开始食用，这样可以保证牛心菜一直处于新鲜状态。
4、即使剥掉那些烂掉的叶子，剥干净再保存。
