伊朗的饮食口味以浓郁、香辣和多样性而闻名。以下是一些伊朗饮食的特点：
1. 米饭和面食：米饭是伊朗人主要的主食，通常与各种菜肴一起食用。面食也是常见的选择，如面条、饺子和馕（一种传统的面包）。
2. 肉类：伊朗人喜欢吃羊肉、牛肉和鸡肉。烤肉是伊朗菜的常见做法，通常会使用香料和草药进行腌制和调味。
3. 蔬菜：伊朗菜肴中常用的蔬菜包括洋葱、大蒜、胡萝卜、土豆和茄子。这些蔬菜通常会被炒、煮或烤。
4. 豆类：豆类在伊朗饮食中占有重要地位，如鹰嘴豆、扁豆和蚕豆。它们可以作为主菜或配菜食用。
5. 香料和草药：伊朗菜肴以其丰富的香料和草药而闻名，如肉桂、丁香、孜然、姜黄和薄荷等。这些香料和草药赋予菜肴独特的风味和香气。
6. 酸奶和奶酪：酸奶和奶酪在伊朗饮食中非常常见，用于制作各种沙拉、酱料和甜点。
7. 茶：茶在伊朗文化中非常重要，被视为社交和款待的象征。常见的茶品种包括红茶、绿茶和薄荷茶。
