（1）栽培季节及栽培方式。火箭菜可露地栽培、水培或生产芽菜等。我国南方适宜在秋后至春季栽培，在冷凉地区周年可分期、分批播种，实现周年采收上市。在南方夏季搭建遮雨棚，以防止烈日暴晒及暴雨冲刷。
（2）播种。火箭菜生长迅速，以直播为宜，应选择肥沃、疏松、排灌水方便的土壤种植，播种前施足基肥，并辅以速效肥，亩施腐熟农家肥3000-4000克，耙细，起垄做哇。播种时可撤播或条播。条播按行距8-12厘米开浅沟播种，一般亩用种量250 ~300克。播种后宜盖黑色遮阳网或其他覆盖物，并浇透水。3天后应及时揭开遮阳网等覆盖物。一般4-5天即可齐苗。采收小苗上市的，以直播为主；采收菜薹上市的，以育苗移植为主，移栽株行距为20厘米x30厘米。
（3）田间管理。火箭菜小苗具有2-3片时时可结合间苗和定苗，采收幼株。在间苗和定苗时应该拔去弱苗、劣苗，并清除田间杂草。间苗和定苗完成后视植株长势情况适当追肥。追肥以尿素速效肥为主，每隔7天追肥1次。在采收前5-7天不宜再追施稀粪水，以免影响品质。'火箭菜对水分需求较高，在生长期应尽量维持土壤湿润，除雨天外，均需要每天浇水，以保持叶片柔嫩，降低其浓烈的辛辣味和苦味。
（4）病虫害防治。火箭菜抗性极强，在秋后至春季栽培的火箭菜病虫害极少。一般常见危害叶片的虫害有黄曲条跳甲、小菜蛾等，可采用2.5%天王星乳油2000倍液或2.5%功夫乳油2000倍液喷雾防治。在高温多雨的夏季栽培的火箭菜较易出现叶斑病，可选用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液，或70%甲基托布津可湿性粉剂1 000倍液进行叶面喷雾防治。
（5）适时采收。火箭菜生长迅速，及时进行采收是优质丰产的关键。火箭菜可采收外叶、莱基或采拔整栋。播后35天左右即可采收小苗上市，一般亩产1000 ~1 500千克。产品可分批、分阶段上市，去除老叶、病叶、残叶和根部，清洗，包装好即可上市。菜墓采收一般在移栽或定苗后45天开始，亩产量可达1500千克左右。
