金香蜜甜瓜栽培技术要点：春季大棚2月下旬育苗，3月下旬定植。日光温室1月上旬育苗，2月中、下旬定植。定植密度大棚地爬栽培每亩1600株，直立栽培每亩2200株。
每亩施优质有机肥3000千克，复合肥50千克，过磷酸钙50千克，硫酸钾25千克。爬地栽培二蔓或三蔓整枝，每株留2～3果；直立栽培单蔓整枝，每株1果。果实膨大后，可打掉下部老叶，利于通风透光。
适时灌水。果皮显现成熟色时采收。采收前7～10天停止灌水，以防裂瓜和降低商品品质。生长期间注意降低棚内湿度，以保证果面美观。播种注意避免覆土过深或过浅，以免造成出苗不整齐。
定植避免伤根和地温过低。前期植株生长缓慢，要防止大水大肥促秧造成徒长。开花期保持适当土壤湿度，过湿或过干会影响坐果。
开花期宜人工授粉，施用激素会影响品质和后期裂瓜。成熟期昼夜温差过大以及土壤水分忽干忽湿也易造成裂瓜。果实皮色完全转为金黄时品质最佳。夏季采收，宜在温度较低的早晨进行。
适宜地区及产量水平：适宜我省厚皮甜瓜栽培地区种植。最适栽培方式为春季温室或大棚栽培。区域试验平均亩产3960公斤左右。
