马铃薯对氮磷钾都有需求，在产量形成过程中，氮素供应是基础，可保证形成足够的绿叶面积进行光合作用；磷素的供应对块茎的形成和淀粉的积累是不可缺少的；在氮磷充足的基础上，钾素的供应对于马铃薯提高前期的光合产物和增加后期淀粉向块茎的运输和积累很必要。田间测试表明，马铃薯对氮磷钾的吸收比例约为1∶0.5∶2.5；由此可见，马铃薯是一种喜钾作物。
针对马铃薯营养需求的特点，在生产中推荐施肥时，首先要了解当地土壤库对所需各种养分的供应量，并考虑同一土壤对氮、磷、钾不同养分的供应能力和水平是有差异的，在土壤供应量的基础上，再分别估算出氮磷钾肥的推荐施用量。以钾肥为例，南方土壤有效钾含量低，应将钾肥施用量普遍提高一些，北方土壤有效钾含量比南方高，但针对马铃薯需钾多的特点，也要适量补充钾肥。
钾肥马铃薯吸收钾肥主要用于茎杆和块茎的生长发育。充足的钾肥，可以使马铃薯植株生长健壮，茎杆粗壮，叶片增厚，组织致密，增强抗倒伏、抗寒和抗病能力;并使块茎变大，蛋白质、淀粉、纤维素等含量增加，减少空心，从而使产量和质量都得到提高。
钾肥还能促进茎叶的光合作用和淀粉形成有重要作用。马铃薯生长发育除了需要氮、磷、钾三大要素外，还需要中量元素钙、镁、硫和微量元素锌、铜、钼、铁、锰、硼等。
这些元素虽然被吸收的数量极小，可是它们的作用很大，如果缺乏也会引起一些病状，降低马铃薯的产量和质量。
一般土壤中都含有这些元素，基本可以满足马铃薯植株生长的需要。
