米糠酱菜的家常做法
1、制作米糠酱菜时，要准备细米糠500克海盐，适量凉白开，适量小辣椒粒适量，昆布一小块香菇粉和柴鱼粉以及蔬菜皮各适量，把准备好的昆布洗净后晾干水分切成小段，再把米糠中放入辣椒，髋部和香菇以及柴鱼粉，用干净的筷子调匀，随后放入准备好的海盐调匀。
2、分多次像米糠中加入适量凉白开调匀，调到它呈现比较湿润的状态，然后再根据自己的需要准备适量萝卜皮，黄瓜以及小白菜，红萝卜，茄子等蔬菜，把它们全部用清水洗净，直接放在调好的米糠中调匀腌制，过三到五天里面的蔬菜就能入味，这时自制的米糠酱菜就能腌好，想吃时取出洗掉米糠就能食用。
随便
