宜兴：早春单季茶俗称明前茶、雨前茶，每日上午9:00～下午1:30之间开采。春茶大致在每年的3月15日到4月20日最好。
产于江苏的宜兴红茶，产地环境优越，以及独特的制作工艺造就了色香味形面面俱全的品质，
Ⅰ：宜兴红茶采摘标准
茶叶精选上等嫩叶。嫩叶选用最好的芽苞或一芽一叶初展，其次选用一芽一叶的半开展或一芽二叶初展，以保证原料的优质。通常，焙制500克宜兴红茶需采摘1.6～2.0万个芽叶，达到极品500克则要3万以上的嫩芽叶。
2：宜兴红茶采摘时间
每年仅早春单季采制。早春单季茶俗称明前茶、雨前茶，每日上午9:00～下午1:30之间开采，此时非露水叶，加上光照温和，特别利于内质因子的形成。
