小麦亩产量一般在500斤-900斤，我国小麦主产区为华北灌溉冬麦区，土层深厚，结构良好耕层较深，小麦是三大谷物之一，几乎全作食用，仅约有六分之一作为饲料使用，中国是世界最早种植小麦的国家之一。2010年小麦是世界上总产量位居第二的粮食作物(6.51亿吨)，仅次于玉米(8.44亿吨)。
小麦亩产量一般在500斤-900斤，我国小麦主产区为华北灌溉冬麦区，土层深厚，结构良好耕层较深，小麦是三大谷物之一，几乎全作食用，仅约有六分之一作为饲料使用，中国是世界最早种植小麦的国家之一。2010年小麦是世界上总产量位居第二的粮食作物(6.51亿吨)，仅次于玉米(8.44亿吨)。
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