您好，两年生油蟠桃夏季应该进行短截修剪，以促进新的生长和花芽分化。具体步骤如下：
1. 首先，使用一把锐利的剪刀，将整个树冠的顶部剪掉1/3至1/2，以促进树冠内部的生长。
2. 然后，对于较长的分支，可以将其剪短至3-4个芽眼处，以刺激新的生长。
3. 将任何交叉或重叠的分支修剪掉，以防止它们相互竞争和阻碍彼此的生长。
4. 清除任何死去或受损的枝条，以促进树的健康和生长。
5. 最后，将底部的枝条修剪掉，以促进树冠内部的空气流通和阳光照射。
总之，油蟠桃夏季修剪应该以短截为主，以刺激新的生长和花芽分化。
