中蟠108号早熟黄肉蟠桃新品种,果实发育期约70天,郑州地区6月上中旬成熟。果形扁平,果顶闭合较好,偶有裂顶,果实中大,单果重165-300克。果皮底色黄色,全面着鲜红或浓红彩色,绒毛中短。果肉黄色,慢溶质,留树时间长,不易变软。可溶性固形物含量14-17%,浓甜有香,品质优。粘核。自花结实,丰产。
蟠桃（Prunus persica 'Compressa'），是蔷薇科李属落叶乔木。蟠桃树皮呈暗红褐色；叶片披针形，单叶互生；花单生，花瓣粉红色，花萼为筒钟形；果实为核果，扁圆形，有深沟壑，果肉百色至浅黄色，多汁有香味；花期3~4月，果期8~9月。《山海经》记载：“东海之中度索山，山上有大桃，屈盘三千里”，故名蟠桃。
蟠桃原产地在中国新疆，现在在华北、东北等地区均有培育。蟠桃喜光、耐旱怕涝、怕盐碱和重茬，耐寒不耐热，适宜种植在地势平坦、土层深厚肥沃、土质疏松的地方。繁殖方式为播种及嫁接繁殖。
