方法一：菠菜其实是一种比较耐寒的蔬菜，比如说冬天的时候很多蔬菜都在大棚里才能生长，而菠菜就可以在露天里照样生长，所以一冬天都能够吃到菠菜，但是春天的菠菜要更鲜嫩一些，所以要保存的话可以放在比较冷一些的地方去储存。
方法二
保存菠菜不要直接放冰箱，要提前把菠菜清洗一下，外面的一些黄叶烂叶，带着水的全部去除冲洗干净，晾干表面的水分，这时再把它外面包上一层报纸或者是厨房的吸油纸，然后用保鲜袋包裹起来扎紧口，再把菠菜放到冰箱的果蔬箱里面去保存，这样一般能够保存三四天左右，如果一次买的过多吃不了，把剩余的不妨就这样保存起来，下次吃还是非常新鲜的。
