冲泡白茶建议使用100℃沸水。对于白茶来说,好茶不怕开水烫,这是真理。内含物质丰富的白茶,需要用足够高温的沸水,才能将最深处的茶味激发物质得以析出。
就拿看似柔嫩的全芽头制成的白毫银针来说。只有足够高温的沸水,才能冲泡其芽头笋状般的层层保护,完整释放其茶味。
另外冲泡白茶,如果使用的是白瓷盖碗等是可以盖盖子闷泡的。
黄金叶白茶的冲泡,先洗茶一次再开始冲泡正常喝茶
八十度开水第一遍洗茶倒掉,第二次也是,喝第三次的
冲泡白茶建议使用100℃沸水。对于白茶来说,好茶不怕开水烫,这是真理。内含物质丰富的白茶,需要用足够高温的沸水,才能将最深处的茶味激发物质得以析出。
就拿看似柔嫩的全芽头制成的白毫银针来说。只有足够高温的沸水,才能冲泡其芽头笋状般的层层保护,完整释放其茶味。
另外冲泡白茶,如果使用的是白瓷盖碗等是可以盖盖子闷泡的。
黄金叶白茶的冲泡,先洗茶一次再开始冲泡正常喝茶
八十度开水第一遍洗茶倒掉,第二次也是,喝第三次的
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