白毫银针焙火多长时间

小编:优质农业网   人气:0℃   发布时间:2025-02-20 03:43:29
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二个小时。白毫银针经过低温烘焙,能促进内含物质的转化,同时以火调香,使香气、滋味进一步提高,达到熟化香气、增进汤色,提高耐泡度。

白毫银针焙火多长时间

烘焙白茶有炭焙和电贻两种:炭焙白茶的特点是,促进茶中酶的转化,从而在适宜的温度形成富有层次感。深沉内敛的炭火香,使得毫香带甘甜。毫香显、花香显、花香悠、韵味足。汤色清澈,杏黄色透。烘焙分上焙下焙复焙。上焙时间为10—30分钟,温度控制在40度,上焙九成干后下焙摊凉,复焙用暗火,时间控制在10—15分钟左右。总时长为1—1.5小时左右。

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