耐寒花卉：能忍耐零下20度左右的低温。如迎春、海棠、榆叶梅、玉簪、丁香、萱草、紫藤等；
半耐寒花卉：能忍耐零下5度左右的低温，如郁金香、月季、菊花、石榴、芍药等；
原则上就是当年不刺激就不萌发的芽。冬芽在营养不充足的条件下形成芽原基，第二年只萌发新芽，在充足的营养条件下形成芽原基和花原基，第二年萌发新芽和花芽。
如果夏芽全部去掉，过多的营养就会逼使冬芽萌发，已经形成了花芽的冬芽也会新芽和花芽一起提前萌发。广西、广东、云南、台湾等积温充足地区巨峰甚至夏黑葡萄二次结果就利用了葡萄这个特性。
冬芽形成花芽需要诸多条件，如果营养不足，或者光照不好，或者结果母枝粗度不够，花芽就不会形成。
