西瓜栽培条件为气候干热、温差大、日照时间长。西瓜是喜水作物，但耐旱不耐涝，土壤过湿则烂根，只有水分均衡才能优质高产。西瓜生长期分四个阶段：苗期、伸蔓期、结瓜期、成熟期，一般生长期为110天左右。需水规律是中期需水较多，前、后期需水较少。对水分最敏感的时期是结瓜期，该期水分的变化对西瓜的产量影响最大。西瓜虽然根系延伸得很深，但主要根系分布在20厘米土层以内，苗期灌水湿润层深10厘米，伸蔓期为20厘米，结瓜期为30厘米。结瓜期土壤含水率保持在70%-80%为宜，苗期为60%-70%,伸蔓期为65%-75%，成熟期为55%-65%。
