一般来说。
4.5斤湿茶叶炒一斤茶最好。几斤温茶叶够炒一斤茶，要看叶子的老嫩，嫩的鲜叶要接近5斤才能炒出一斤干茶。稍微老一点的叶子；
4.3至4-6斤可炒出一斤干茶，再老一些的鲜叶；
3.7一3.8斤都能炒出一斤干荣。所以说，茶叶的老嫩度，干湿度决定几斤湿叶能炒出一斤茶。
4~5斤鲜叶可炒制一斤干茶。
正常情况下茶叶鲜叶中的水分75~80%，鲜叶水分含量是确定制率和成本核算的依据之一，如鲜叶含水量为75%，则干物质含量为25%，成品茶达到绝对干燥，其制率为4：1，因此加之损耗等，一般4~5斤鲜叶可制成一斤干茶。
